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RECEITAS | Nhoque com Carne
Nhoque com Carne 
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Ingredientes
2 bandejas de nhoque Leve Sabor
1 1/2 kg de maminha bovina em pedaços pequenos
2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de cenoura picada(s)
1 litro(s) de vinho tinto
2 dente(s) de alho picado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s)
2 folha(s) de louro
2 cubos de caldo de carne
quanto baste de alecrim
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de óleo de soja
Modo de Preparo
Tempere a carne com alho, o louro, cebola cortada em pedaços grandes, o caldo de carne, cenoura, pimenta, vinho tinto e sal. Deixe marinar por 6 horas. 2 bandejas de nhoque Leve Sabor
1 1/2 kg de maminha bovina em pedaços pequenos
2 unidade(s) de cebola picada(s)
1 unidade(s) de cenoura picada(s)
1 litro(s) de vinho tinto
2 dente(s) de alho picado(s)
2 unidade(s) de tomate picado(s)
2 folha(s) de louro
2 cubos de caldo de carne
quanto baste de alecrim
quanto baste de sal
quanto baste de pimenta-do-reino branca
quanto baste de óleo de soja
Em uma panela de pressão, aqueça o óleo e coloque a carne para fritar lentamente sempre virando para dourar todos os lados. A seguir, acrescente os ingredientes da marinada, os tomates e o extrato de tomate. Deixe refogar por mais uns 15 minutos e cubra com metade do vinho do tempero e complete com água (até cobrir a carne). Tampe a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos e desligue.
Retire a carne da panela de pressão e desfie-a.
Em outra panela, ferva 8 L de água, adicione sal e coloque o nhoque.
Quando o nhoque subir à superfície, retire-o e coloque em uma travessa.
Bata no liquidificador o molho da carne e retorne para a panela. Deixe ferver, e junte o alecrim, a carne fatiada e espalhe por cima do nhoque cozido.
Rendimento: 15 porções
